3 dl lättfil 3 dl mjölk värm mjölken något och tillsätt fil, nu brukar jag också tillsätta 50 gr smör för smidigare deg. men det kan uteslutas. 50 gr jäst 3 ägg 125 gr farinsocker salt, brödkryddor och ev. russin. 250 gr grovt rågmjöl och resten vetemjöl till en smidig deg.
Låt jäsa i en timme. Baka ut till fyra limpor, runda eller långa. Jäs igen på plåt en timme, grädda sen i ugn i 200 grader. Pensla med sirap utrört i vatten efter gräddningen.
Lycka till med NisseLimporna till jul. |
1 kommentar:
Tjaba!
Ungefär hur mycket vetemjöl brukar du ta? ...för en okunnig en som jag *ler generat*
Skicka en kommentar