måndag 7 december 2015

JULNISSES LIMPOR.

3 dl lättfil
3 dl mjölk
värm mjölken något och tillsätt fil,
nu brukar jag också tillsätta 50 gr smör för smidigare deg.
men det kan uteslutas.
50 gr jäst
3 ägg
125 gr farinsocker
salt, brödkryddor och ev. russin.
250 gr grovt rågmjöl
och resten vetemjöl till en smidig deg.

Låt jäsa i en timme.
Baka ut till fyra limpor, runda eller långa.
Jäs igen på plåt en timme,
grädda sen i ugn i 200 grader.
Pensla med sirap utrört i vatten efter gräddningen.

Lycka till med NisseLimporna till jul.