torsdag 11 juli 2013

Rantamors björntassar....

Varje sommar brukar jag baka dessa lättgjorda
björntassar,
lättgjorda och gott till kaffet, lite som kubb med ändå inte, jag kryddar dom med kardemumma.

Rör,
200 gr smör
2 dl socker
Tillsätt
2 ägg, ett i sänder
ca, 7dl vetemjöl + 3 tsk bakpulver + kardemumma.

Mjöla bakbordet och rulla ut degen,
skär mittitu,
rulla två längder till varje 10 bitar.
Degen är lite lös men det brukar gå bra.
Doppa varje bit i pärlsocker,
och tryck till varje bit, lite på bakplåtspappret
det är då som kakan får sitt björnliknade utseende.
225 grader i ugnen ca 10 minuter.

Snabbt går det och utmärkt att frysa in efteråt och ta fram vid sommarens behov av
lite gott till kaffet eller the.

Skrev jag vartassar i min blogg månne ???

Tjingelingen från Rantamor och lycka till och en fortsatt finfin sommar önskar jag.